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    • 來源: zgzhanchi
    • 日期: 2021-05-15


           眾所周知現在大街小巷隨處都可以見到一些烘焙坊,面包店的 ,但是你們都知道其實這個行業也會有潛在風險嗎,讓我來為你解決這些問題。
        在一些店面中呢,難免會存在一些競爭,比如價格、品牌、配方等方面,我建議剛開始學烘焙出來的先不要著急著創業,因為你現在什么經驗都沒有,容易會造成一些不必要的開銷,先不說技術,如果你是剛出來社會,或者沒有經營經驗的,那么你在這個行業就很容易吃虧,因為光靠技術是不夠的,前面我就說到了可能會造成一些不必要的開銷,比如在裝修上你想給人家一個舒適的環境而沒有考慮到成本,從而會導致你的預算會不足,然后剛開業的時候你必須要花一筆錢做宣傳,還有各種制作工具、材料、機器、房租等,短期內是很難實現回本的,所以前期控制成本是很重要的。
        除了成本控制上的問題,還有一個就是加盟費的問題,我身邊啊實在是有太多開店怕沒有名氣吸引不到顧客的人,所以大多數人都選擇加盟,加盟本身的定義呢就是一條龍服務,就是說你給了加盟費可以教你怎么制作技術上的問題,還有就是進貨他們可以提供給你,也會教你經營裝修等等,其實說白了我覺得就是坑小白的,因為等你加盟了之后,你以后的進貨材料只能在加盟商那里購買,進貨材料比外面貴不說,加盟費每年也需要一大筆,要是做虧了,加盟商就會把一些所謂成功的案例拿出來,然后變相說你的店鋪經營有問題等等,所以我覺得如果你是剛入行的小白還是別聽信一些加盟店,都是一些套路,即使你不加盟,只要你又過硬的技術,做的出品好吃的,前提宣傳到位了,又怎么會沒有客人呢,對吧?




     
        怎么做才能避免這種風險呢?首先你必須要確定好你自己的定位,如果你是剛出來就想創業的小白,對蛋糕店沒有一個好的定位,對商圈比較模糊,以及沒有社會經驗的話,這些都是有巨大的風險的,我建議你一開始可以去一些實體店從底層做起,把經營模式摸清楚,然后在報名一些西點烘焙培訓機構/學校,增強自己的技術問題,考一些相關的技術證書,在把市場摸熟透,把自己自身定位好,做好宣傳,鍛煉自己的管理能力,在按照現在的行情發展趨勢來做就可以了。
        這個烘焙行業其實很適合一些女孩子去創業,因為可以培養你個人的興趣愛好,對自身魅力也會增加不少,或者一些寶媽,可以在家無聊的時候找些興趣愛好來做,或者做一些副業都是不錯的選擇,其實無論以后你想創業或者副業又或者純屬個人愛好,都需要一個謹慎心思細密的思想,可以給你的家人孩子帶來不一樣的體驗,想創業或副業的則需要一套完整的管理體系,好的經營氛圍才能有好的出品,前期宣傳光靠派傳單是不夠的,你還得要在網絡上發布一些優惠活動宣傳,所以如果你還有什么不懂的話,隨時歡迎留言評論哦。



     

     

     
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    佛山展翅調酒咖啡西點培訓學校隸屬展翅集團旗下。學校獨門整體六層樓,學校環境優雅。首家名師親傳、小班一對一授課、實戰性強并首家集團支持學員創業的高端起點培訓學校。一誕生就光芒四射、采取理論實操練習實際為原則,將教學和親身實操緊密相結合,打破人海戰術不科學的教學方法,以老師現身說法,針對當下流行,切實有效地將技術和未來所要從事的行業有機地聯合在一起,讓學員們可以深刻領悟到技術的真諦,真正可以做到學有所用,學有所想,學有所精。  

    學校自創辦以來,專業從事英式日式調酒培訓、花式調酒培訓、咖啡培訓、咖啡豆烘焙培訓、奶茶培訓、冰飲培訓、翻糖培訓、蛋糕培訓、烘焙面包培訓、西點培訓、水果雕刻培訓等各項技能培訓,也是國內唯一一所研發型技能培訓學校,學校位于佛山禪城,是佛山首個以餐飲服務業項目為主的職業培訓,也是佛山餐飲服務職業培訓唯一的培訓。同時也是我市職業技能培訓、國際ACI職業鑒定考核工作的一個重要培訓。展翅致力于餐飲娛樂行業的人才培訓與輸出,本著誠信教學,科學教學,實踐教學為主要方針,將國內外著名適用的餐飲管理模式在省內外廣泛推廣傳播。

    展翅集團旗下除了有學校外,2005年創辦了歐雅文化傳媒有限公司,是一家集品牌、影視、設計、活動、營銷、策劃為一體的綜合性傳媒機構,覆蓋全國,是一家行業領先的品牌創意策劃機構。公司潛心洞察企業的品牌核心訴求,整合行業優勢資源,創造和策劃具有影響力的品牌傳播方案,為客戶實現新聞效應、廣告效應、形象傳播、客戶關系、公共關系的品牌集群效應,并通過會務和活動落地執行,旨在提升企業的知名度與美譽度。

    2013年創辦了歐雅餐飲管理有限公司,是第一家實力雄厚的專業宴會外賣公司、主營宴會外賣、中西式喜慶酒會、企業年會、展會餐飲、中西式婚宴、宴會用品租賃、宴會場地出租、慶典活動承辦等業務。

    學校自開辦以來,畢業學員創業成功之高冠絕行業。在全國各地開辦了無數咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅調酒咖啡西點培訓學校務求以國際性與權威性為背景,鑒定不移的承托起欣欣向榮、日新月異、美的輝煌事業。
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