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    學習保障:(以下費用包含教材費、原材料費,學生報名后無任何附加雜費)

    韓式蛋糕裱花班

    學費:¥5480元

    課程內容(10天)

    1st 韓式蛋糕的故事、認識韓式蛋糕裱花原料 認識所有器皿材料設備、奶油霜制作、韓式奶油制作方法
    2st 入門抹胚的制作手法及關鍵技巧的掌握 調色技巧、蛋糕調色、本色技巧
    3st 奶油霜抹面技術(直角胚、方形胚) 豆沙雪高級系統調色、漸變調色、配色、色系應用
    4st 各種花卉制作:玫瑰 奧斯汀玫瑰
    5st 小繡球 小扣菊(扣菊花嘴選用/裱花色澤調制)
    6st 康乃馨、牡丹 大麗花、虞美人
    7st 五瓣花(掌控花瓣大小間隔 掌控五瓣花裱花的力度) 毛茛(掌控花瓣的一致性/調色技巧)
    8st 多肉植物制作(顏色調制/操作手法技巧/罷盆裝飾技巧) 仙人球(仙人球制作手法/整體蛋糕顏色調制)
    9st  芍藥(芍藥花苞) 裱花手法技巧、奶油霜花邊的手法的技巧
    10st 產品類型:花環蛋糕或者花籃蛋糕(二選一) 畢業作品:學生獨立完成一款創意結業作品





    美國ACI國際註冊西點師,國家職業資格證書認證

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    佛山展翅調酒咖啡西點培訓學校隸屬展翅集團旗下。學校獨門整體六層樓,學校環境優雅。首家名師親傳、小班一對一授課、實戰性強并首家集團支持學員創業的高端起點培訓學校。一誕生就光芒四射、采取理論實操練習實際為原則,將教學和親身實操緊密相結合,打破人海戰術不科學的教學方法,以老師現身說法,針對當下流行,切實有效地將技術和未來所要從事的行業有機地聯合在一起,讓學員們可以深刻領悟到技術的真諦,真正可以做到學有所用,學有所想,學有所精。  

    學校自創辦以來,專業從事英式日式調酒培訓、花式調酒培訓、咖啡培訓、咖啡豆烘焙培訓、奶茶培訓、冰飲培訓、翻糖培訓、蛋糕培訓、烘焙面包培訓、西點培訓、水果雕刻培訓等各項技能培訓,也是國內唯一一所研發型技能培訓學校,學校位于佛山禪城,是佛山首個以餐飲服務業項目為主的職業培訓,也是佛山餐飲服務職業培訓唯一的培訓。同時也是我市職業技能培訓、國際ACI職業鑒定考核工作的一個重要培訓。展翅致力于餐飲娛樂行業的人才培訓與輸出,本著誠信教學,科學教學,實踐教學為主要方針,將國內外著名適用的餐飲管理模式在省內外廣泛推廣傳播。

    展翅集團旗下除了有學校外,2005年創辦了歐雅文化傳媒有限公司,是一家集品牌、影視、設計、活動、營銷、策劃為一體的綜合性傳媒機構,覆蓋全國,是一家行業領先的品牌創意策劃機構。公司潛心洞察企業的品牌核心訴求,整合行業優勢資源,創造和策劃具有影響力的品牌傳播方案,為客戶實現新聞效應、廣告效應、形象傳播、客戶關系、公共關系的品牌集群效應,并通過會務和活動落地執行,旨在提升企業的知名度與美譽度。

    2013年創辦了歐雅餐飲管理有限公司,是第一家實力雄厚的專業宴會外賣公司、主營宴會外賣、中西式喜慶酒會、企業年會、展會餐飲、中西式婚宴、宴會用品租賃、宴會場地出租、慶典活動承辦等業務。

    學校自開辦以來,畢業學員創業成功之高冠絕行業。在全國各地開辦了無數咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅調酒咖啡西點培訓學校務求以國際性與權威性為背景,鑒定不移的承托起欣欣向榮、日新月異、美的輝煌事業。
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